סכין טבח מעולה, מתאים במיוחד לחתוך בשר, למטבחים ביתיים.
יכול לשמש בביצוע כל הפעולות במטבח, ניתן לקצוץ, לחתוך ולטחון איתו את כל סוגי המאכלים.
אך השימוש המתאים לו ביותר הוא לחיתוך נתחי בשר גדולים.
הסכין קל משקל ונוח מאד לאחיזה ולשימוש.
להב חלק וארוך, אורך נטו (מעבר לידית) של 19 ס"מ.
הלהב קשיח ורחב במיוחד כדי למנוע החלקה בזמן החיתוך וכדי לאפשר הכוונה בטוחה וקלה של הלהב בעזרת היד השנייה גם למשתמש לא מיומן.

ידית הסכין עשויה Fibrox - פולימר עמיד במיוחד גם מבחינה פיזית וגם לחומצות וחומרים כימיים, הידית בנפח מלא, היא מקנה תחושת אחיזה רכה ונעימה, מעוצבת בצורה אנאטומית לנוחות אחיזה, יציבות ובטיחות, לאצבעות שקע בידית כך שהן מוגנות כלפי הלהב, לידית מרקם מחוספס נגד החלקה גם כאשר הסכין רטוב.

סכיני המטבח של Victorinox (יצרנית אולרי הצבא השוויצרי) מפארים מטבחים מקצועיים רבים וגם מטבחים ביתיים של אנשים שאוהבים לבשל ורוצים את הכלי הנכון והבטוח למשימות המטבח.
לחברה מגוון מוצרים וסכינים לכל מטרה ובמגוון רמות המתאימות לצרכי (ולכיסי) המטבח הביתי וגם לשפים ולמטבחים מקצועיים.
אנא קראו את ההסברים לגבי מחלקת סכיני המטבח (קישור בראש העמוד) כדי להבין את ההבדלים בין המוצרים וגם את דרכי הטיפול והשימוש הנכונים.